FESTIVAL DO CHOCOLATE E CACAU DE ALTAMIRA JÁ COMEÇA NA PRÓXIMA SEMANA

O evento, que é o maior do setor na América Latina, será realizado do dia 30 de junho a 3 de julho

O Pará é o maior produtor de cacau do país e uma das cidades que mais se destacam nesse cenário é Altamira. O município vai receber, na próxima semana, o 1º Festival Internacional do Chocolate e Cacau de Altamira - Transamazônica, o Chocolat Xingu 2022. O maior evento de chocolate do Brasil será realizado do dia 30 de junho a 3 de julho. A finalidade do evento, que é considerado o maior evento profissional dessa área na América Latina, é fortalecer a cadeia produtiva do cacau e do chocolate na região da Transamazônica, que é a maior produtora de cacau do País, além de colocar o município de Altamira entre as cidades que mais investem no desenvolvimento de suas potencialidades. 

Imagem: Ascom PMA 

O festival, que é uma parceria entre a prefeitura de Altamira e o governo do Estado do Pará, também busca incentivar pequenos produtores e, consequentemente, faz a economia local girar, trazendo desenvolvimento econômico e colocando a cidade na rota internacional do turismo gastronômico. 

Imagem: Ascom PMA 

Ao longo dos quatro dias de evento, a programação, que terá palestras ministradas por especialistas, exposição e venda de chocolates, cursos de capacitação, workshops, debates sobre temas do setor. O evento ainda contará com a participação de grandes nomes da confeitaria nacional e internacional, chefs de cozinha, fabricantes e chocolatiers, a realização do Fórum do Cacau, uma Cozinha Show, além de um espaço preparado especialmente para a garotada: a Cozinha Kids. 

CONFIRA A PROGRAMAÇÃO COMPLETA:

30/06 – Quinta-feira (Estacionamento Centro de Eventos)

Feira do Chocolate19h00 - Abertura OficialCozinha 

Show - Aula de Abertura19h30 - Chef Lucas Corazza Ateliê do Chocolate

19h30 - Chef Abner e Chef Rafael Barros Auditório Sustentabilidade

21h00 – Coletiva de Imprensa (Governo do Pará, Prefeitura de Altamira, Organização Chocolat)

01/07 – Sexta-feira (Estacionamento Centro de Eventos)

AUDITÓRIO SUSTENTABILIDADE 

09h00 - Painel Embrapa + Cocoa Action Estudo da Embrapa sobre o cacau produzido em regiões amazônicas do Pará e o avanço controlado sobre áreas de floresta.

Painel composto por: Walkymário Lemos, Adriano Venturieri, Pedro Ronca e Marcello Brito

FEIRA DO CHOCOLATE 

14h00 - Abertura

Ateliê do Chocolate

14h00 - Chef Abner e Chef Rafael Barros

Cozinha Show

15h00 - Chef Karla Alves e Chef Rafael Barros

17h00 - Chef Luíza Fernanda Tabosa Araújo

19h00 - Chef Rita Aguiar

Cozinha Kids - Karla Alves 

14h45 - aula 1

16h00 - aula 2

17h15 - aula 3

18h00 - aula 4

19h45 - aula 5

Auditório Sustentabilidade

Chocoday

15h00 - Made in Brasil. Vamos exportar? -

Vera Felipe - Consultora especialista em

exportação

15h30 - Painel: O Futuro do Chocolate do

Pará - Luciana Ferreira - Coord. de mercado

da SEDEME / César De Mendes De Mendes

Chocolate / Ivan Dantas - Cacauway / Antonio

Pantoja - Abelha Cacau

16h40 - Que Chocolate a Europa Quer

Comprar? - Helen Vasquez - Chocolatier -ESPANHA

17h10 - O Mundo Bean To Bar nos Estados

Unidos - Clay Gordon - Consultor e jornalista

17h30 - Chocolate, Cacau e Confeitaria -

Lucas Corazza/ Rafael Barros / Abner Ivan

Feira do Chocolate

03/07 - Domingo (Estacionamento Centro de

Eventos)

14h00 - Abertura

Ateliê do Chocolate

14h00 - Chef Abner e Chef Rafael Barros

Cozinha Show

15h00 - Chef Rafael Barros

17h00 - Chef Danielly Passarelli

19h00 - Chef Manoel Franklin

Cozinha Kids - Karla Alves

14h45 - aula 1

16h00 - aula 2

17h15 - aula 3

18h00 - aula 4

19h45 - aula 5

Fonte:O Liberal